La cucina
La nostra cucina è amore e dedizione, è un percorso attraverso le tradizioni locali e mediterranee. Selezioniamo il meglio per i nostri ospiti, quello che scegliamo per noi stessi e i nostri cari.
Il pesce fresco di stagione del Mar Ionio è la stella della nostra proposta, ma non dimentichiamo di esaltare piatti poveri e accessibili a tutti. Dalla cucina di ogni regione d’Italia attingiamo fedelmente ricette tipiche, offrendo, su richiesta, un assaggio autentico di tradizioni culinarie uniche. Non mancano i piatti a base di carne.
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Dalle delizie per il palato alla freschezza degli ingredienti di prima scelta, ogni boccone è un viaggio nel piacere, una pausa rigenerante.
Prestiamo attenzione ad ogni gusto ed esigenza. I piatti per le intolleranze alimentari, in particolare senza glutine e lattosio, sono parte integrante del nostro menù, perché crediamo che la buona cucina sia benessere e salute.
L’eccellenza dei nostri prodotti è testimoniata dalla selezione dei migliori oli, estratti da materie prime di altissima qualità che attraversano processi di produzione rigorosi, preservando proprietà organolettiche, valori nutrizionali e autenticità.
Inoltre, i nostri contorni sono piatti gustosi e nutrienti che sfruttano al massimo prodotti freschi, genuini e di stagione, coltivati in ambiente naturale.
Cura e passione sono testimoniate dalla raffinatezza del nostro Visual Food. L’impiattamento e la decorazione dei piatti accendono emozioni visive e gustative. Le porzioni sono disposte con precisione, stile e delicatezza. Ogni dettaglio, ogni accostamento raccontano la creatività culinaria che ci contraddistingue.
Le materie prime di alta qualità usate nel nostro laboratorio artigianale, rendono eccellenti anche dolci e dessert firmati La Capannina. La passione, la creatività e l’impegno dei “maestri” pasticceri rendono squisita ogni creazione, composta da ingredienti di prima qualità mescolati con arte da mani esperte. Ogni dolce regala esperienze gustative uniche, raccontando una storia di dolcezza che si fonde con la fantasia.
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La pizzeria
La Pizzeria Napoletana è uno dei nostri gioielli. A La Capannina pizzaioli di origine portano avanti la tradizione con maestria. Prodotti DOP e mani esperte assicurano qualità e autenticità che solo la vera pizza napoletana può offrire.
Selezioniamo le migliori farine, macinate da antichi mulini a pietra, per dare alla nostra pizza una consistenza leggera, croccante e un sapore equilibrato in tutte le deliziose varianti di gusto. L’impasto ha una maturazione controllata di 72 ore, cosicché la lenta fermentazione la renda leggera e altamente digeribile.
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La cottura nel forno a legna ad alte temperature crea una crosta sottile e ben cotta, con bolle d’aria che la rendono fragrante. Utilizziamo legna di faggio che rilascia oli aromatici, i quali, mescolandosi con la brace calda, permeano la pizza in cottura, regalandole un aroma leggermente affumicato e distintivo che si unisce ad una sinfonia di profumi.
Il risultato finale è una pizza che soddisfa non solo il palato, ma anche l’anima. È un’esperienza gastronomica unica, un viaggio sensoriale attraverso la cultura e la passione della cucina italiana.
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Gli aperitivi
Esplora l’arte dell’aperitivo di La Capannina, un momento magico in cui il gusto si fonde con l’eleganza dei momenti conviviali. Il nostro servizio Aperitivi è creatività e attenzione ai dettagli.
Ogni drink è realizzato con maestria, utilizzando ingredienti freschi e selezionati. Offriamo una selezione unica e avvolgente di cocktail e bevande; dai classici drink alle creazioni firmate dal nostro barman, il nostro menù Aperitivi soddisfa ogni desiderio.
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Potrete accompagnare ogni sorso con un assortimento di deliziosi stuzzichini gourmet, pensati per esaltare i sapori e creare una sinfonia di gusti deliziosi.
Il nostro ambiente accogliente, con la sua atmosfera vibrante, è il luogo ideale per condividere questi momenti speciali con amici, colleghi o persone care.
Unitevi a noi e lasciatevi tentare dalla magia dei nostri aperitivi. Ogni goccia di liquore è un brindisi alla bellezza dei dettagli e alla gioia di condividere momenti preziosi.
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La carta dei vini
La Capannina regala un’esperienza enologica sofisticata. Ogni sorso evoca immagini di terre baciate dal sole, narrando l’amore per la tradizione senza trascurare la raffinata diversità. La nostra selezione di vini è un viaggio emozionale attraverso i caldi paesaggi e la passione vinicola che abbraccia le valli soleggiate della Calabria.
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Circa l’80 % della Carta dei Vini è dedicata alle gemme nascoste delle nostre terre. Qui, tra i vigneti che danzano con la brezza marina, figurano vini dal carattere audace e l’anima intrisa di sole mediterraneo. Ogni bottiglia celebra la ricchezza di varietà autoctone, dal Gaglioppo al Magliocco, catturando il calore del territorio in ogni sorso.
Il nostro viaggio enologico non si ferma ai confini della Calabria. La nostra cantina si arricchisce di un mosaico di vini DOC provenienti da ogni angolo d’Italia, un tributo alla diversità vinicola che rende unica ogni regione. Dai profumi avvolgenti delle colline toscane al carattere audace dei vini del Piemonte, ogni bottiglia è una pietra preziosa nel nostro scrigno di delizie.
La nostra selezione comprende anche i maestri del glamour enologico: lo Champagne francese, che con le sue bollicine rende omaggio alla raffinatezza e all’eleganza senza tempo di una terra che fa sognare.
La nostra carta dei vini è un invito a celebrare la vita con la magia dei vigneti che abbracciano il sole.
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La selezione di birre
La selezione di birre di La Capannina è un inno all’artigianalità e alla passione che si fondono in ogni bottiglia, creando un’esperienza unica per gli amanti di questa millenaria bevanda.
Ogni sorso racconta la storia appassionante di maestri birrai che trasformano l’ordinario in straordinario, un racconto racchiuso in un universo di sapori audaci e aromatici.
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La nostra proposta abbraccia le eccellenze artigianali provenienti da birrifici rinomati, offrendo una varietà che soddisfa ogni desiderio. Le birre invecchiate in botte, con i sentori fruttati delle sour e le note tostate delle stout avvolgono e accarezzano il palato con dolcezza.
Ogni birra è la testimonianza del nostro impegno per la tradizione, il cui ingrediente segreto è la passione dei maestri birrai di ogni tempo.
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Eventi
Celebriamo con voi i momenti speciali della vostra vita. Dalle lauree ai compleanni, dai battesimi ai matrimoni, il nostro spazio si trasforma per accogliere ogni vostro evento, rendendolo un’occasione indimenticabile.
Il nostro team esperto si dedica alla cura di ogni dettaglio, dall’allestimento della location alla scelta del menù, garantendo un servizio impeccabile che lascia spazio alle vostre emozioni.
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Ogni tavolo, ogni decorazione, ogni piatto è pensato per creare un’atmosfera che rifletta il vostro stile e renda unico ogni festeggiamento.
Lasciatevi coccolare dalla cucina di La Capannina, in un clima speciale che renderà indimenticabile il vostro evento.
Per la prenotazione contattare il ristorante con largo anticipo.
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Lo stabilimento balneare
Siamo pronti ad accogliervi nel nostro angolo di paradiso, mettendo al vostro servizio il nostro intimo stabilimento balneare, un luogo dove ogni dettaglio è pensato per regalare momenti di puro benessere e relax.
L’orizzonte si estende all’infinito, regalando un’atmosfera unica. L’azzurro del cielo che si fonde con il colore di un mare limpido, la spiaggia ampia e pulita con la sabbia leggera e delicata sono l’invito della nostra terra a distendere mente e corpo.
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Gli ombrelloni, disposti con cura e attenzione, regalano intimità e riservatezza, trasformando la spiaggia in un’oasi di tranquillità. Potrete godere di momenti di relax, coccolati dalla brezza marina, come in un villaggio privato dedicato al benessere.
Il nostro servizio è pensato per offrirvi un’esperienza completa. Potrete gustare aperitivi e pranzi sulla nostra veranda con vista mare, immergendovi in un mondo di sapori freschi e raffinati. Il servizio agli ombrelloni vi consentirà di vivere ogni momento nella piena comodità.
Offriamo, inoltre, sessioni di Acqua Gym a cadenza periodica. Istruttori qualificati vi guideranno attraverso esercizi tonificanti in acqua, regalandovi un’esperienza dinamica e divertente.
Lasciatevi avvolgere dalla magia del mare, della spiaggia e dei servizi esclusivi di La Capannina che renderanno la vostra vacanza un sogno da vivere e rivivere.
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Servizio d’asporto
Attraverso l’eccellente servizio di asporto firmato La Capannina, regaliamo ai nostri clienti un caloroso abbraccio di confort, gusto e gioia che arriva in altri luoghi e spezza, con piacere, i ritmi frenetici della vita quotidiana. È come aprire, dal proprio “angolo di mondo”, quella finestra sul mare che svela un panorama di sapori, profumi e colori racchiuso in piatti preparati con dedizione e cura.
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La magia del ristorante/pizzeria La Capannina può arrivare fino a voi, nel vostro spazio più intimo, creando momenti speciali da gustare con le persone care.
Vi offriamo la possibilità di selezionare le opzioni desiderate dal menù consultabile online, effettuare l’ordine telefonando direttamente al ristorante ed eseguire il pagamento al momento del ritiro. I tempi di attesa tra ordinazione e ritiro sono minimi. Grazie all’utilizzo di un packaging ecosostenibile, ogni piatto mantiene alta la sua qualità durante il trasporto.
Il servizio di asporto è disponibile anche per eventi. Chiamaci per saperne di più.
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